• Ejemplo de Eco-mapeo
  

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Ejercicios: herramientas y técnicas

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• Guía de gestión de merma
  

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• Estándar de competencia

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• Kit de herramientas
  

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• Modelo de implpemen-tación

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Cápsulas

• Foood waste management in restaurants
  

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• Cápsulas: Uso de las 3 R
  

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• Cápusula: separación de residuos
  

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• Cápsula de gestión de merma: para comité y para el trabajador 

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• Cápsula: inducción a las prácticas verdes
  

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• Cápsula: Ahorro de agua
  

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• Cápsula: Ahorro de energía
  

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