Guías de Autoformación y Evaluación por Competencia

 

• Realizar el lavado de ropa en proceso industrial con calidad, eficiencia y seguridad
  

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• Gestión de la merma en el sector turismo de restaurantes 

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• Realizar la limpieza de cocinas en hotelería con calidad, eficiencia y seguridad
  

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Cápsulas

• Foood waste management in restaurants
  

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• Manejo higiénico de alimentos
  

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• Fomalización para trabajadores, consultores, administración y comité

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• Gestión de la merma en restaurantes para trabajadores y comité

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• Salud y seguridad en el trabajo
  

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• Estándar de servicio

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